Grüner Veltliner Auslese
Cena: 127,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Austria
- Region Kamptal
- Rodzaj Słodkie
- Szczep Grüner Veltliner
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do sushi
- Alkohol 10.5%
- Apelacja Prädikatswein – Auslese (Austria / Niemcy)
- Starzenie Fermentacja w niskiej temperaturze; czasem dojrzewanie częściowo w dużych, neutralnych beczkach; starzenie butelkowe przez kilka lat możliwe.
- Objetosc 375 ml
- Temperatura podania 6 - 8 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat bogaty i złożony: suszone owoce (figi, morele), miód, dojrzałe cytrusy, kwiaty oraz nuty botrytisu i złotawych owoców.
Smak
Smak słodki do półsłodkiego, z soczystą słodyczą zrównoważoną wyraźną, żywą kwasowością; tekstura kremowa, pełna i gładka, o długim, eleganckim finiszu.
Potrawy
Pasuje do deserów, dojrzewających serów, ale też świetnie skomponuje się z daniami o wyraźnych smakach, np. kuchją azjatycką lub potrawami pikantnymi.
Więcej informacji
Grüner Veltliner Auslese to niemieckojęzyczne określenie oznaczające winogrona z późnego zbioru („Auslese” oznacza selekcję bardzo dojrzałych gron, często częściowo dotkniętych szlachetną pleśnią). Zazwyczaj pochodzi z regionów Austrii takich jak Wachau, Kamptal czy Kremstal, gdzie gleby są bogate, często z domieszką łupków, piaskowca i lessu, co zapewnia dobrą równowagę między intensywnością smaków a mineralnością.















