Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Zöbing Riesling
Cena: 129,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Austria
- Region Kamptal
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Riesling
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do drobiu Wina do ciast i deserów Wina do sushi Wina do ryb
- Alkohol 13%
- Apelacja Kamptal DAC Ortswein Zöbing
- Starzenie Dojrzewał częściowo w beczkach dębowych (ok. 25 hl) oraz w zbiornikach stalowych. Butelkowany w marcu po zbiorach w październiku.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10-12 °C
- Nagrody Falstaff, 93 punkty – 2022 Kamptal DAC Zöbing Riesling
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat świeżych gruszek, mirabelek i białych brzoskwiń, z delikatnymi nutami ziół i kwiatów. W tle mineralność skalnego podłoża i lekka nuta miodowa.
Smak
W smaku suchy, o rześkiej kwasowości i wyraźnej mineralności. Struktura lekka, ale elegancka, z cytrusowym finiszem i długo utrzymującym się posmakiem.
Potrawy
Idealny do aromatycznych dań z ryb, owoców morza, białych mięs z delikatnymi sosami; sprawdzi się także z potrawami kuchni azjatyckiej z nutą imbiru i kolendry.
Więcej informacji
Wino pochodzi z winnic w miejscowości Zöbing, w regionie Kamptal w Dolnej Austrii. Gleby składają się głównie z łupków i skał permskich, co nadaje winu charakterystyczną mineralność i głębię. Wiersze winorośli mają wiek od 5 do 35 lat.
Terroir obejmuje tarasy Rieslinga w Zöbing – pełne słońca południowe ekspozycje oraz chłodne noce tworzą znaczną amplitudę termiczną, co sprzyja zachowaniu odświeżającej kwasowości i aromatów owoców.
Produkcja zakłada ręczne zbieranie winogron, fermentację przy użyciu drożdży naturalnych. Elementy tarasów, ekspozycja i chłodniejsze warunki nocne są wykorzystywane do zachowania świeżości. Wino dojrzewało częściowo w stalowych zbiornikach, a także w drewnianych beczkach dębowych o pojemności ok. 25 hektolitrów. Butelkowanie miało miejsce w marcu.
