Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

Ancient Vines Zinfandel

Cline Family Cellars

Cena: 124,00 zł

Dostępność:
Wysoka

Wysyłka w 1-2 dni roboczych sprawdź koszt
Do darmowej wysyłki brakuje 400,00 zł

Informacje

aromat Aromat oferuje poziomki, truskawki i maliny, do których dochodzą nuty kawy, czekolady i wanilii.

Aromat

Aromat oferuje poziomki, truskawki i maliny, do których dochodzą nuty kawy, czekolady i wanilii.

smak W ustach owoce czerwone i leśne z subtelną słodyczą, dobrze zintegrowane taniny, kremowa struktura i korzenne akcenty. Finisz długi i gładki.

Smak

W ustach owoce czerwone i leśne z subtelną słodyczą, dobrze zintegrowane taniny, kremowa struktura i korzenne akcenty. Finisz długi i gładki.

potrawy Doskonałe z bogatymi potrawami mięsnymi – pieczona wołowina, żeberka czy duszona wieprzowina; sprawdzi się też z kremowymi sosami i grillowanymi warzywami.

Potrawy

Doskonałe z bogatymi potrawami mięsnymi – pieczona wołowina, żeberka czy duszona wieprzowina; sprawdzi się też z kremowymi sosami i grillowanymi warzywami.

Więcej informacji

Więcej informacji

Wino pochodzi z historycznych, ponadstuletnich winnic w Contra Costa County, Kalifornia. Winnice te są suche (dry-farmed), prowadzona jest też uprawa na własnym korzeniu, często główkowa (head-pruned), gdzie rośliny cierpią w zabiegach plonotwórczych – w rezultacie owoce są bardzo skoncentrowane. Gleba piaszczysta, położona na brzegach delt rzek San Joaquin i Sacramento, odporna na filokserę, co pozwala winoroślom rosnąć na oryginalnym ukorzenieniu.

Winogrona są zbierane partiami (od najstarszych, słabiej plonujących bloków) i przetwarzane oddzielnie dla optymalnej dojrzałości i równowagi kwasowości. Po zbiorku następuje prawie całkowite odszypułkowanie (near total destemming), delikatne rozgniecenie, fermentacja w stalowych zbiornikach z kontrolą temperatury. Następnie wino odciskane z brzeczki i starzone przez około 10 miesięcy w barrique z dębu amerykańskiego, z około 38 % nowego drewna.

Charakter tego rocznika to intensywne soczyste owoce — poziomki, truskawki, maliny, wiśnia — uzupełnione nutami kawy, czekolady i wanilii z dębowego starzenia. Tanniny są miękkie, struktura pełna, z dobrze zbalansowaną kwasowością i długim finiszem, który pozostawia wyraźne odczucie owocowej słodyczy i przypraw korzennych.

Opinie naszych klientów