Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Syrah
Cena: 175,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj USA
- Region Kalifornia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Syrah
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14%
- Apelacja Sonoma Coast AVA / Petaluma Gap
- Starzenie Dojrzewało w beczkach z francuskiego dębu, z czego około 40% nowych. Starzenie trwało przy zachowaniu naturalnej kwasowości i struktury tanin.
- Rocznik 2019 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 - 18 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat intensywny, dominują ciemne owoce – jeżyna i czarna porzeczka – przeplatają się z nutami pieprzu, kawy i oliwki. Świeże zioła i subtelna nuta wanilii dopełniają bukiet.
Smak
W ustach syrop z jeżyn i owoców leśnych, wyczuwalne nuty oliwki i ziół oraz wyrazisty, czarny pieprz. Taniny solidne, dobrze wkomponowane, a kwasowość żywa, zapewniająca długie i satysfakcjonujące zakończenie.
Potrawy
Doskonale pasuje do pieczonego jagnięcia, dziczyzny lub potraw z grilla z sosem z czarnych owoców. Również dobrze z ostrym serem i potrawami z oliwą i ziołami.
Więcej informacji
Ten czerwony Syrah pochodzi z regionu Sonoma Coast, w szczególności z Diamond Pile Estate Vineyards, położonych w nowej apelacji Petaluma Gap. Chłodny klimat z morską bryzą i mglistymi porankami, a także chłodnymi wieczorami sprzyja długiemu dojrzewaniu winogron, co umożliwia rozwój pełnych aromatów i zbalansowanej kwasowości. Gleby charakteryzują się przepuszczalnością i zróżnicowaną mineralnością, typowymi dla wybrzeża Sonoma, co wpływa na elegancką strukturę wina.
Winogrona zbierane ręcznie, fermentacja prowadzona z użyciem naturalnych drożdży w kadziach, a część winogron zachowuje całe kiście, co zwiększa złożoność tekstury. Wino dojrzewało w beczkach z francuskiego dębu, z których około 40% stanowi nowy dąb, co wnosi nuty kremowe, waniliowe i subtelne przyprawy.
Wina odmiany Syrah z tego roku charakteryzuje głęboka barwa granatowa z refleksami ciemnoczerwonawymi, aromaty owoców leśnych jak jeżyna i czarna porzeczka, z akcentami pieprzu, kawy, oliwki i świeżych ziół. Taniny są dobrze zintegrowane, struktura pełna, ale jednocześnie pozostaje miejsce na świeżą kwasowość sprawiającą, że wino jest przyjemne do picia już teraz lub po kilku latach.
