Pinot Noir
Cena: 159,90 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj USA
- Region Kalifornia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Pinot Noir
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do ryb Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 14%
- Apelacja Sonoma Coast / Sonoma County, California
- Starzenie Dojrzewało 5-10 miesięcy w beczkach dębowych.
- Rocznik 2020 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 14 - 16 °C
- Nagrody 91 punktów od The Tasting Panel
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Truskawki, dzika wiśnia i poziomki z akcentami leśnych grzybów, ziemi po deszczu i odrobiną rozmarynu.
Smak
Średnio pełne ciało, miękkie taniny, żywa kwasowość. Smak czerwonych owoców – maliny, czereśni – przeplatany nutami wanilii i przypraw.
Potrawy
Pasuje do pieczonego kurczaka, kaczki ze słodko-kwaśnym sosem lub delikatnych serów świeżych i półtwardych.
Więcej informacji
Wino pochodzi z Sonoma County w Kalifornii, w regionie Sonoma Coast, gdzie chłodne poranki z mgłą i silne wpływy Pacyfiku zapewniają Pinot Noirowi wyraźną świeżość. Gleby są mieszanką gliny, pokładów piaszczystych i żyznej materii organicznej, co wspiera rozwój aromatów czerwonych owoców oraz delikatnych nut ziemistych. Winnice są uprawiane zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa.
Owoc zbierany jest ręcznie, winifikowany przy umiarkowanej ekstrakcji z zastosowaniem dzikich drożdży. Wino dojrzewa przez około 5–10 miesięcy w dębowych beczkach, co dodaje mu subtelnych nut wanilii i przypraw, nie dominując jednak świeżości profilu.
Klarowne wizualnie z rubinowoczerwonym kolorem. W aromacie przeważają poziomki, czerwona wiśnia, dzika truskawka oraz nuty lasu po deszczu i wetywerii. W smaku oferuje soczystą kwasowość, miękką strukturę tanin, nuty malin, czereśni i napomknienia ziemi oraz przypraw, z długim, zrównoważonym finiszem.













