Ried Lamm 1 ÖTW
Cena: 359,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Austria
- Region Kamptal
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Grüner Veltliner
- Wina do potraw Wina do kuchni azjatyckiej Wina do sushi
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Kamptal DAC, ÖTW Erste Lage
- Starzenie Fermentacja i dojrzewanie przez około 18 miesięcy w dużych dębowych beczkach typu double-foudre; dojrzewanie na osadzie.
- Rocznik 2023 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10 - 12 °C
- Nagrody Falstaff: 97/100 (2025) Lobenberg: 97/100 Antonio Galloni: 94/100 Wein & Co: 96-98 /100
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Bogaty aromat żółtego owocu — moreli, jabłka i pigwy — przeplatają nuty białego pieprzu, mokrego kamienia, wanilii i delikatnej przyprawy korzennej. Po napowietrzeniu ujawnia się miód kwiatowy i skórka cytrusowa.
Smak
Pełne ciało, skoncentrowane ekstrakty, muskularna struktura przy jednoczesnej finezji. Kwasowość rześka, taniny subtelne; finisz długi, słono-mineralny, z nutą wapienia i cytrusowej świeżości.
Potrawy
Doskonałe z potrawami kuchni azjatyckiej, daniami orientalnymi, kremowymi sosami; pasuje też do cielęciny, grzybów oraz delikatnych serów.
Więcej informacji
Vino pochodzi z winnicy Ried Lamm, położonej u stóp zboczy Heiligenstein w Kamptal. Gleby składają się głównie z loessu, gliny oraz czerwonego permowego mułowca (red siltstone), a terroir ma wystawę południowo-wschodnią i lekkie nachylenie, co sprzyja pełnemu dojrzeniu gron i intensywności aromatycznej. Wino uprawiane w systemie Lyra, winorośle korzystają z bardzo dobrego nasłonecznienia i odpowiedniej cyrkulacji powietrza.
Winifikacja obejmowała staranną selekcję ręcznej zbiorów z , a fermentacja i dojrzewanie odbywały się w dużych dębowych kadziach typu double-foudre z drewna z lasu Manhartsberg, przez okres około 18 miesięcy. Po fermentacji wino dojrzewało na drożdżach osadowych, co dodaje mu strukturę i złożoność.















