El Inquilino Viura
Cena: 66,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Hiszpania
- Region Rioja
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Viura
- Alkohol 13.0%
- Apelacja Rioja DOCa (Najerilla, Rioja Alta)
- Starzenie Fermentował 4 miesiące w 500-litrowych beczkach z francuskiego dębu dwukrotnego użycia. Niektóre beczki były używane do fermentacji malolaktycznej. Brak długiego dojrzewania w butelce w oficjalnych opisach.
- Rocznik 2019 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 8 - 10 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Cytrusy (cytryna, limonka), owoce tropikalne jak ananas, brzoskwinia oraz białe owoce pestkowe. Ślady wanilii i łagodnego dębu francuskiego.
Smak
Wytrawny, świeży i o umiarkowanej kwasowości. Pełniejsze ciało, średnia gęstość, z mineralnością, wanilią i owocami jak brzoskwinia. Długi finisz.
Potrawy
Ryby, owoce morza, lekkie potrawy z makaronu lub drobiu. Dobry partner do dań z kremem lub ryżu z rybą.
Więcej informacji
El Inquilino Viura to białe wino odmiany Viura pochodzące z doliny rzeki Najerilla w regionie Rioja w Hiszpanii. Winiarstwo Viña Zorzal wybrało winnice średniej wielkości, zasadzonych na glebach wapienno-gliniastych, typowych dla Rioja Alta — chłodne noce i wpływ klimatu atlantyckiego sprzyjają zachowaniu świeżej kwasowości w owocach. Wysokość oraz nachylenie stoków doliny Najerilla zapewniają dobre drenaże i ekspozycję, co wspomaga dojrzewanie owoców bez nadmiernej koncetracji.
Winogrona są zbierane ręcznie i poddane selekcji. Po delikatnym tłoczeniu sok fermentuje w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 500 litrów. Winifikacja przebiega z użyciem rodzimych drożdży, a później następuje fermentacja malolaktyczna w tych samych beczkach. Wino dojrzewa przez około 4 miesiące w dębie francuskim używanym wcześniej, co nadaje mu strukturę i subtelne niuanse drewna.















