Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Marsannay Les Longeroies 2022
Cena: 359,00 zł
Dostępność:
Ostatnie sztuki
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Francja
- Region Burgundia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Pinot Noir
- Specjalistyczne Wina naturalne
- Wina do potraw Wina do dziczyzny Wina do drobiu Wina do ryb Wina do dzikiego ptactwa
- Alkohol 12.5%
- Apelacja AOC Marsannay
- Starzenie Starzone przez minimum 12 miesięcy w używanych beczkach z francuskiego dębu (Tronçais), często 15-19 miesięcy; bardzo mało siarki dodawanej.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Aromat czerwonych owoców – maliny, wiśni, truskawek – połączony z nutami kwiatowymi (róża, fiołek), delikatną przyprawą i świeżą nutą ziemistości.
Smak
W ustach wyczuwalna żywa kwasowość, taniny drobne i jedwabiste, struktura aksamitna. Smak skoncentrowany na owocach czerwonych z mineralną, świeżą nutą w zakończeniu.
Potrawy
Pasuje do wędlin, drobiu, delikatnych dań z cielęciny oraz do serów o łagodnym charakterze.
Więcej informacji
Wino pochodzi z apelacji Marsannay w Burgundii, ze słynnego climat „Les Longeroies”, położonego na północnym krańcu Côte de Nuits. Gleba jest wapienno-gliniasta z domieszką żwirów, dzięki czemu terroir jest chłodniejszy, o łagodnym nachyleniu i ekspozycji wschodnio-południowej, co sprzyja dojrzewaniu owoców i zachowaniu świeżości. Vinifikacja odbywa się z użyciem całych gron (100% whole cluster), bez odszypułkowania (bez destemming), fermentacja spontaniczna z użyciem drożdży rodzimych przez około trzy tygodnie.
Starzenie przeprowadzone jest w beczkach francuskiego dębu, typowo z Tronçais, często używanych (neutralnych), przez co najmniej 12 miesięcy, nierzadko do 15–19 miesięcy, zależnie od źródła – z minimalnym dodatkiem siarki. Wina La Maison Romane odznaczają się bardzo ograniczoną interwencją w winnicy i piwnicy, uprawa biodynamiczna, prace ręczne, użycie koni do orki w niektórych parcelach, brak intensywnego użycia nowych beczek.
.
