Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Sessantanni
Cena: 149,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Apulia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Primitivo Di Manduria
- Wina do potraw Wina do makaronów
- Alkohol 14.5%
- Apelacja Primitivo di Manduria DOP
- Starzenie Fermentacja malolaktyczna w stalowych zbiornikach, następnie dojrzewanie przez 12 miesięcy w barrique z drewna francuskiego i amerykańskiego.
- Rocznik 2020 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 18 °C
- Nagrody 99 punktów – Luca Maroni Dwa kielichy – Gambero Rosso 2020
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Bukiet owoców czerwonych i czarnych: śliwki, konfitura z wiśni, przeniknięte nutami tytoniu, wanilii i czarnego pieprzu.
Smak
Pełne ciało, miękkie taniny i dobrze zbalansowana kwasowość. Długi finisz z akcentami kakao, kawy i wanilii, z intensywną owocową słodyczą.
Potrawy
Doskonałe z czerwonym mięsem, dziczyzną lub dojrzewającymi serami. Sprawdzi się także z intensywnymi pierwszymi daniami lub jako wino do degustacji solo.
Więcej informacji
Wino powstało z winogron odmiany Primitivo, pochodzących z bardzo starych, ponad 60-letnich krzewów (old vines) w okolicach San Marzano i Sava, położonych w sercu apelacji Primitivo di Manduria DOP w Apulii. Gleby to zaczerwienione łupki gliniaste z dużą zawartością tlenków żelaza, na podłożu wapiennym z licznymi skałami zaciekającymi. Klimat cechują wysokie temperatury i ograniczne opady, duże amplitudy termiczne między dniem a nocą.
Winogrona zbierane są ręcznie w połowie września w stanie pełnej dojrzałości. Po selekcji następuje krótka zimna maceracja (24-48 godzin w niskiej temperaturze), a potem fermentacja alkoholowa przy kontrolowanej temperaturze 24-26 °C z użyciem drożdży naturalnych. Następuje fermentacja malolaktyczna w zbiornikach stalowych. Wino dojrzewa przez około 12 miesięcy w barrique z drewna francuskiego i amerykańskiego.
