Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Bricco dei Merli
Cena: 155,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Włochy
- Region Piemont
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Barbera
- Wina do potraw Wina do drobiu Wina do makaronów
- Alkohol 14.5%
- Apelacja Barbera d'Alba DOC
- Starzenie 12 miesięcy w dużych beczkach ze słoweńskiego dębu (Slavonia), plus minimum 6 miesięcy dojrzewania w butelce.
- Rocznik 2022 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody 93 Falstaff (2024) 91 Robert Parker’s Wine Advocate (2025) 90 Wine Enthusiast (2025) 91 Jeb Dunnuck (2025) 94 Simply Better Wine (2024)
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Intensywne nuty ciemnych owoców jak czereśnia morellowa i śliwka, z dodatkiem róż, ziół, lasu i przypraw orientalnych z delikatną nutą drewna.
Smak
Pełne i owocowe, z jedwabistymi taninami i żywą kwasowością. Struktura mocna, finisz trwały i harmonijny, o delikatnej dębowej nucie.
Potrawy
Pasuje do dań mięsnych typu czerwone mięsa w sosie, ragù oraz serów półtwardych i dojrzałych.
Więcej informacji
Winogrona do tego czerwonego wina pochodzą z parceli Bricco dei Merli, położonej na wzgórzu we wsi Novello, na wysokości około 300 metrów nad poziomem morza. Gleby są typowe dla Langhe: dobrze zdrenowane, z przewagą wapienia i gliny, co sprzyja zachowaniu wyrazistej kwasowości i intensywnych nut owocowych w cabernet Barbera.
Winifikacja przebiega w stalowych kadziach przy kontrolowanej temperaturze, z użyciem remontów dla zwiększenia ekstrakcji. Po fermentacji wino dojrzewa przez 12 miesięcy w dużych beczkach ze słoweńskiego dębu (Slavonia oak), a następnie leżakuje minimum 6 miesięcy w butelce, co pozwala na delikatne wygładzenie tanin i integrację aromatów. Proces butelkowania odbywa się przy użyciu korka naturalnego.
