Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Gloria Reynolds Cathedral
Cena: 713,00 zł
Dostępność:
Ostatnie sztuki
Informacje
- Kolor Czerwone
- Kraj Portugalia
- Region Alentejo
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Alicante Bouschet Trincadeira
- Wina do potraw Wina do dziczyzny
- Alkohol 13.5%
- Apelacja Alentejo
- Starzenie Dojrzewało w nowych baryłkach z francuskiego dębu przez 12-24 miesiące, po zabutelkowaniu leżakowało co najmniej 10 lat przed wypuszczeniem na rynek.
- Rocznik 2004 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 16 °C
- Nagrody Robert Parker 94/100
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
W aromacie dominują suszone owoce (śliwki, czarna porzeczka), gorzka czekolada, nuty kawy, mięty i tytoniu oraz subtelny akcent skóry. Wyraźna kompleksowość balsamiczna połączona z dojrzałymi niuansami ziołowymi.
Smak
W ustach pełne, mocno skoncentrowane, o jedwabistej strukturze z dobrze wkomponowanymi taninami. Finisz długi i uporządkowany, zachowujący czystość mimo intensywności smaku.
Potrawy
Pasuje do czerwonych mięs z grilla, dziczyzny lub potraw z potężnymi sosami; sprawdzi się z dojrzałymi serami.
Więcej informacji
Terroir tego wina pochodzi z winorośli położonych w regionie Alentejo w Portugalii, w oparciu o pagórkowaty krajobraz winnic Herdade da Figueira de Cima. Gleby to głównie łupek (schist), zapewniający dobre odwodnienie, umiarkowane nachylenia oraz nasłonecznienie sprzyjające dojrzewaniu winogron Alicante Bouschet i Trincadeira. Klimat łączy wpływy atlantyckie i śródziemnomorskie, co daje dużą różnicę temperatury między dniem a nocą i wspomaga rozwój aromatycznych związków.
Proces produkcji obejmuje zbiór ręczny, fermentację z kontrolą temperatury, a następnie dojrzewanie w nowych baryłkach z francuskiego dębu przez okres od 12 do 24 miesięcy. Po zabutelkowaniu wino spędza znaczną ilość czasu w leżakowaniu — około dziesięciu lat — zanim zostanie wypuszczone na rynek jako Cathedral, co świadczy o jego wyjątkowości i długowieczności.
