Zdjęcie ma charakter poglądowy.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Côte de Léchet 1er Cru
Cena: 246,00 zł
Dostępność:
Wysoka
Informacje
- Kolor Białe
- Kraj Francja
- Region Burgundia
- Rodzaj Wytrawne
- Szczep Chardonnay
- Wina do potraw Wina do drobiu Wina do makaronów Wina do ryb
- Alkohol 13.0%
- Apelacja Chablis 1er Cru Côte de Léchet
- Starzenie Wino dojrzewa około 12 miesięcy na drożdżach drobnych w kadziach i beczkach po fermentacji alkoholowej i malo-mlekowej.
- Rocznik 2021 *
- Objetosc 750 ml
- Temperatura podania 10-12 °C
- Nagrody Decanter: 90/100 James Suckling: 92/100
Rocznik wina dostępnego w sprzedaży może różnić się od prezentowanego na zdjęciu. Jeśli zależy Ci na konkretnym roczniku, skontaktuj się z nami przed złożeniem zamówienia.
Aromat
Świeży nos z nutami ananasa, cytrusów i białych owoców, po napowietrzeniu wzbogacony delikatną wanilią i słodyczą.
Smak
Średniej wagi, dobrze zbudowane z wyraźną kwasowością i mineralną strukturą; środek bardziej zaokrąglony, finisz słony i długotrwały.
Potrawy
Idealnie do owoców morza takich jak ostrygi, grillowane ryby lub dania z kremowym sosem; również do drobiu i miękkich serów.
Więcej informacji
Wino pochodzi z apelacji Chablis Premier Cru, parceli Côte de Léchet na lewym brzegu rzeki Serein w Burgundii. Gleba to klasyczny terroir chablis – kimméridgian z mieszanką wapienia i gliny, co nadaje winu charakterystyczną mineralność. Ekspozycja południowo-wschodnia oraz spore nachylenie stoków wspomagają optymalne nasłonecznienie i równomierne dojrzewanie gron. Gęstość nasadzeń wynosi około 5 500–6 500 krzewów na hektar. Średni wiek winorośli oscyluje wokół 25 lat.
Winifikacja odbywa się przez schładzanie moszczu przed fermentacją, a fermentacja alkoholowa i malo-mlekowa przeprowadzane są w połączeniu kadzi i beczek. Wino dojrzewa przez około 12 miesięcy na drożdżach drobnych (lees), zarówno w kadziach, jak i w beczkach.
